Когда пища стала лекарством

Существуют два классических постулата известных мудрецов:

"Пусть твоя пища будет лекарством твоим" Гиппократ и Ф. Энгельса "Жизнь - это форма существования белковых тел".

Прошу прощения, что начинаю свою статью с такого банального напоминания, но значимость аминокислот в жизни каждого организма переоценить невозможно, а недооценить - опасно для жизни.

На всех уровнях метаболизма мозга, сердечной мышцы, печени и т.д. мы видим жизненное значение аминокислот, для регуляции и поддержания важнейших функций организма.

Двенадцать из двадцати необходимых человеку аминокислот синтезируются в его печени. Но и их может не хватать организму, наравне с теми, которые должны поступать с пищей, и не только при неправильном питании. К нехватке незаменимых аминокислот могут привести: инфекции, процесс старения, нарушение всасывания в желудочно-кишечном тракте, приём некоторых лекарственных препаратов, стресс, дисбаланс макро- и микроэлементов в организме, сдвиг в системе нейроэндокринной регуляции.
Восемь аминокислот являются незаменимыми для человека — лейцин, изолейцин, валин, метионин, лизин, треонин, фенилаланин, триптофан. Для маленьких детей, пожилых и больных людей незаменимыми также считаются аргинин и гистидин.

Специализированный пищевой продукт для диетического лечебного питания «ГЕДА» содержит в своем составе все перечисленные аминокислоты, а также нуклеиновые кислоты, которые дополнительно усиливают регенерирующую и метаболическую функции организма и является по-настоящему уникальным продуктом, полученным из исключительно натуральных компонентов, которые позволяют улучшить качество и продолжительность жизни.

Краткий обзор важнейших аминокислот и их биологическая роль в метаболических процессах организма

Аргинин - это аминокислота необходима для нормального функционирования гипофиза. Вместе с орнитином, фенилаланином и другими химическими веществами нервной системы, аргинин требуется для синтеза и высвобождения гормона роста гипофиза.

Укрепляет иммунную систему, увеличивает размер и активность вилочковой железы, которая отвечает за производство Т-лимфоцитов. Является сексуальным стимулятором, используется в лечении бесплодия, улучшает состояние кожи, нейтрализует аммиак в печени, способствует увеличению мышечной массы за счет жировой. Повышает эластичность сосудов, способствует заживлению ран. Источник азота и важное метаболическое звено в образовании мочевины, необходим для нормального роста.
Справка: Обмен веществ образует азотистые соединения и в конечном варианте аммиак. Это очень ядовитое вещество для организма, которое образуется при расщеплении белков, аминокислот и др. Печень превращает его в менее токсичное вещество мочевину, которая удаляется из организма. Аммиак может использоваться организмом в печени для создания новых аминокислот.

Глютамин и глютаминовая кислота служит в основном топливом для мозга. Она обладает способностью улавливать избыток аммиака, который может тормозить высшие функции мозга, и превращать его в буферный глютамин. Глутаминовая кислота– это предшественник гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), являющейся тормозным медиатором нервной системы. Сама по себе глутаминовая кислота также является нейромедиатором, стимулирующим передачу возбуждения в синапсах ЦНС. Так как глютамин создает заметное повышение уровня глютаминовой кислоты, то из-за недостатка его в рационе может произойти недостаток глютаминовой кислоты в мозге. Глютамин способен повышать интеллект (даже коэффициент интеллекта у умственно-отсталых детей повышается).

Было обнаружено, что он сокращает время заживления язв, уменьшает усталость, депрессию и импотенцию. Успешно используется в лечении шизофрении и старческих отклонений.

Глицин. Иногда к нему относятся как к самой простой аминокислоте, однако было показано, что глицин способен приводить ко многим благоприятным улучшениям. Было обнаружено, что он помогает в лечении пониженной функции гипофиза, и, так как глицин снабжает организм креатином (жизненно важным для работы мышц), он также оказался эффективным при лечении прогрессирующей мышечной дистрофии. Используется глицин для коррекции глюкозы в крови при лечении гипогликемии. Глицин стимулирует выделение глюкагона, мобилизующего гликоген, который затем в виде глюкозы выделяется в кровь. Кроме того, он эффективен при лечении повышенной кислотности желудочного сока, хорошо снимает стресс и напряжение.

Гистидин – условно незаменимая аминокислота. Используется при лечении гепатитов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В организме гистидин переходит в медиатор гистамин.

Цистин и Цистеин – это устойчивая форма серосодержащей аминокислоты цистеина (важнейшего питательного элемента против старения). Организм легко превращает одну форму в другую при необходимости, и обе формы в метаболизме можно рассматривать как одну аминокислоту. В ходе обмена цистина образуется серная кислота, которая, взаимодействуя с другими соединениями, способствует детоксикации систем организма. Исследования показали, что терапевтические дозы цистеина могут в значительной степени защитить от воздействия рентгеновских лучей и радиации. Цистеин участвует в метаболизме хрусталика глаза. Нарушения прозрачности хрусталика связаны с недостатком цистеина, поэтому цистеин применяют на начальных стадиях катаракты. Комплекс аминокислот глутаминовой кислоты, цистеина и глицина используют в виде глазных капель.

Биологическое действие Цистина (Цистеин): антиоксидантное, детоксикационное, гепатотропное, иммуномодулирующее, ранозаживляющее, отхаркивающее, улучшающее структуру кожи, волос, ногтей.

Лизин – эта незаменимая аминокислота жизненно важна для построения основных белков организма. Она необходима для роста, производства антител, гормонов и ферментов, коллагена и восстановления тканей. Необходим для строительства любого белка, способствует формированию и росту костной ткани, поддерживает женскую половую функцию. Помогает уменьшить вероятность и/или предупредить герпесную инфекцию. Способствует улучшению сосредоточения. Должным образом утилизирует жирные кислоты, необходимые для производства энергии. Помогает устранять некоторые проблемы, связанные с бесплодием. Способствует усвоению кальция, росту костей у детей, поддерживает азотистый баланс и мышечную массу. Пожилым людям необходимо больше лизина, чем молодым.

Лейцин - Стабилизирует уровень сахара в крови, помогает росту и восстановлению мышц, заживлению ран, регулирует энергетику организма.

Метионин - незаменимая кислота, содержит мобильную метильную группу, которая может передаваться на другие соединения. Благодаря этому она участвует в синтезе холина, фосфолипидов, обмене витаминов В12 и фолиевой кислоты. Участвует в переработке жиров, предотвращая их отложение в печени и стенках артерий.

Необходим для синтеза нуклеиновых кислот, холина, коллагена и многих других белков, участвует в секреции адреналина. Оказывает выраженное антиоксидантное действие.

• Пролин - Предельно важен для хорошего функционирования связок и суставов, также, участвует в поддержании работоспособности и укреплении сердечной мышцы.

• Серин - Участвует в запасании печенью и мышцами гликогена; активно участвует в усилении иммунной системы, обеспечивая ее антителами; формирует жировые "чехлы" вокруг нервных волокон.

• Треонин - Необходим для образования коллагена и эластина в коже, способствует укреплению иммунной системы.

• Таурин - Стабилизирует возбудимость мембран, что очень важно для контроля эпилептических припадков. Таурин и сульфур считаются факторами, необходимыми при контроле множества биохимических изменений, имеющих место в процессе старения; участвует в освобождении организма от засорения свободными радикалами.

• Тирозин - является высококлассным нейромедиатором и важен в стимуляции и влиянии на активность мозга. Клинические исследования показали, что тирозиновые добавки помогают контролировать депрессию и тревогу, не поддающиеся лечению медикаментами. Тирозин используется организмом при синтезе белка.

• Триптофан - Улучшает метаболизм в тканях мозга. Оказывает успокаивающее действие. Нормализует фазы сна, уменьшает повышенную раздражительность, депрессивные состояния.

• Фенилаланин - это незаменимая аминокислота, является нейромедиатором, который передает сигналы между нервными клетками и мозгом. В организме Фенилаланин превращается в Норадреналин и Допамин - медиаторы возбуждения, которые обеспечивают бодрость и жизнерадостность. Уменьшает чувство голода. Улучшает память и умственную активность. Облегчает депрессию.

Практика применения при различных патологических состояниях

• Заболевания суставов (артрозо-артрит, коксартроз, гонартроз);

• Заболевания позвоночника Протрузии и грыжи межпозвонковых дисков, остеохондроз;

• Сосудистые заболевания артерий и вен нижних конечностей, осложнённые трофическими изменениями тканей и образованием трофических язв, варикозные узлы и отёки конечностей;

• Метаболические нарушения в крайних состояния - коррекция дефицита веса при анорексии, а также регулирование (снижение избыточного веса) при ожирениях разной степени, за счёт прямого восстановления белкового обмена и опосредованного влияния на жировой и углеводный обмен;

• Диабет и осложнения диабета:

1. ретинопатия - сосудов сетчатки глаза;
2. нефропатия - поражение капилляров почек;
3. холестеринемия - повышенные цифры холестерина;
4. ангиопатия сосудов нижних конечностей с трофическими изменениями и формированием трофических язв по типу "диабетической стопы".

• Постинсультные состояния (при ишемическом, или геморрагическом инсульте) для восстановления метаболизма мозга, перенёсшего кислородное голодание, вегетативных и вестибулярно-мозжечковых нарушений, дисциркуляторной энцефалопатии, цереброваскулярных заболеваниях;

• Возрастная старческая деменция (странности поведения, депрессивные состояния, снижение памяти, нарушения сна;

• Постинфарктные состояния - коррекция метаболизма миокарда, перенёсшего ишемию, профилактика кардиосклероза;

• Беременность и период кормления грудью - профилактика невынашивания беременности и исключение токсикозов беременности, обеспечение достаточного выделения молока;

• Лечебное белковое питание "ГЕДА" со смесью у недоношенных, детей с родовой травмой, или нарушением психомоторного развития и аутизма;

• Кроветворение - применение аминокислотного комплекса "ГЕДА" является лечебно-профилактическим средством анемии и заболеваний кроветворной системы;

• Иммунная система - иммуномодулирующее действие за счёт активизации выработки антител и Т- лимфоцитов вилочковой железой;

• Моче-половая система - эффективное лечение мужского и женского бесплодия, а также миомы, эрозии шейки матки, эндометриоза у женщин и простатита и аденомы у мужчин;

• Заживление ран в том числе операционных, а также пролежней, трофической язвы и эрозий;

• Онкология - Лечебное специализированное белковое питание "ГЕДА" даёт реальное улучшения состояния онкологических больных находящихся на химиотерапии и лучевой терапии, с улучшением формулы крови и быстрым устранением явлений интоксикации и коррекции веса при кахексии (потеря веса);

• Косметическое и регенерирующее действие - применение аминокислотного комплекса "ГЕДА" в питании и в виде белковых питательных масок и аппликаций на различные (проблемные) части кожи дает выраженный косметический, омолаживающий эффект.

Заключение

Специализированный пищевой продукт для диетического лечебного питания «ГЕДА» прошел клинические испытания ФГБУ ФИЦ «Питания и биотехнологии» на различных группах пациентов и признан эффективным лечебным диетическим продуктом, который может применяться в реабилитационных учреждениях, санаторно-курортных, спортивных и фитнес центрах. Может применяться с любыми курсами медикаментозной терапии в медицинской и санаторно-курортной практике.

Врач - реабилитолог, невролог, педиатр Комаров Алексей Николаевич